Quiénes somos
Más de diez años de pasión por la gastronomía
La Barra del Mercat nació del esfuerzo, la ilusión y el compromiso de dos personas: Maricel Trotta y Pedro Lorenzo.
Hace más de diez años emprendimos una aventura que comenzó con un sueño sencillo pero ambicioso: crear un espacio donde la calidad del producto, el trato cercano y la pasión por la gastronomía fueran los verdaderos protagonistas.
Durante esta década hemos dedicado incontables horas de trabajo, sacrificando tiempo personal y familiar, afrontando momentos difíciles y superando numerosos retos.
Convertir La Barra del Mercat en un referente gastronómico de Elche y en un lugar donde nuestros clientes se sintieran como en casa.
Una década creciendo junto a nuestros clientes
Gracias a la confianza de miles de clientes y al trabajo diario de nuestro equipo de cocina y sala, La Barra del Mercat se ha consolidado como uno de los establecimientos más reconocidos y apreciados de la ciudad.
Nuestro concepto ha evolucionado constantemente: hemos mejorado instalaciones, ampliado nuestra oferta gastronómica y adaptado nuestro servicio a las nuevas demandas del mercado.
El producto como esencia
Desde el primer día hemos tenido claro que el mejor camino era apostar por el producto. Seleccionamos cuidadosamente materias primas de proximidad, productos frescos del Mercado Central, pescados y mariscos de la lonja de Santa Pola y los mejores ingredientes que llegan cada día a nuestras cocinas.
Una gran experiencia gastronómica comienza siempre con una excelente materia prima.
